پودر فلفل قرمز بو داده با نام تجاری "Shixiang Lamei".
فلفل Zunyi Chaotian با کیفیت ممتاز و فلفل سر گلوله Suiyang انتخاب شده است. ابتدا فلفل ها را در دستگاه برشته قرار می دهیم و به آرامی تفت می دهیم تا کمی زغالی شده و عطر و بوی غلیظی بدهد. سپس آنها را به دستگاه کوبنده منتقل می کنند تا پودر شوند. در مرحله بعد، پودر فلفل قرمز آسیاب شده را در یک کاسه بریزید، مقداری گشنیز، مقدار مناسب نمک، مونوسدیم گلوتامات (MSG) و مقدار کمی سوپ یا آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام شود. این روشی است که ما آن را به صورت محلی می خوریم - من از کودکی این طعم را دوست داشتم. فلفل دلمه ای ذغالی شده با چوب نه تنها یک غذای لذیذ است، بلکه یک چاشنی بی نظیر در گوئیژو است.
هیزم پودر چیلی بوداده که با نام های پودر چیلی هیزم تند یا پودر هیزم برشته شده چیلی نیز شناخته می شود، محصولی منحصر به فرد و خوش طعم است که طعم غنی فلفل دلمه ای برشته را با راحتی هیزم ترکیب می کند. این ترکیب نوآورانه برای کسانی طراحی شده است که از افزودن گرمای دودآلود به آشپزی خود لذت می برند و در عین حال از جذابیت زیبایی شناختی یک ماده طبیعی و معطر قدردانی می کنند. چه در حال کباب کردن، سیگار کشیدن یا صرفاً به دنبال افزایش طعم غذاهای خود باشید، این پودر فلفل قرمز گزینه ای همه کاره و متمایز را ارائه می دهد که در هر آشپزخانه ای متمایز است. نمای کلی هیزم پودر چیلی بوداده ویژگی های متمایز آن را برجسته می کند. برخلاف پودرهای سنتی فلفل قرمز، که اغلب از فلفل های خشک و آسیاب شده تهیه می شوند، این محصول با استفاده از فرآیند برشته کردن خاصی ساخته می شود که عمق طعم و عطر را افزایش می دهد. نتیجه محصولی است که نه تنها تندی قوی ارائه میکند، بلکه دود ملایمی را نیز به آن اضافه میکند که میتواند هر ظرفی را بالا ببرد. این امر آن را برای کسانی که می خواهند بدون نیاز به مواد اضافی، اصالت و پیچیدگی را به آشپزی خود بیاورند ایده آل است. ویژگی های کلیدی هیزم پودر چیلی بوداده شامل مواد با کیفیت بالا، بافت ثابت و طعم قوی آن است. هر دسته با دقت آماده میشود تا اطمینان حاصل شود که فلفلها کاملاً برشته شدهاند، روغنهای طبیعی خود را حفظ کرده و حرارت آنها را تشدید میکنند. پودر به خوبی آسیاب می شود و به راحتی می توان آن را در سس ها، مارینادها و مخلوط ادویه جات کرد. علاوه بر این، این محصول عاری از افزودنیهای مصنوعی است و طعمی خالص و طبیعی را تضمین میکند که برای مصرفکنندگان آگاه به سلامت جذاب است. از نظر توضیحات دقیق، هیزم پودر چیلی بوداده چیزی بیش از یک چاشنی ساده است - این یک ابزار آشپزی است که می تواند روش پخت شما را متحول کند. ته رنگ دودی آن آن را به ویژه برای گوشت های کبابی، سبزیجات دودی و حتی انواع خاصی از محصولات پخته شده مناسب می کند. سطح گرما را می توان با تغییر مقدار استفاده شده تنظیم کرد و امکان انعطاف پذیری در دستور العمل های مختلف را فراهم کرد. علاوه بر این، ماندگاری طولانی محصول و نگهداری آسان آن را به یک انتخاب عملی هم برای آشپزهای خانگی و هم برای سرآشپزهای حرفه ای تبدیل کرده است. هنگامی که صحبت از سناریوهای استفاده می شود، هیزم پودر فلفل سرخ شده را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. معمولاً قبل از کباب کردن یا دود کردن به عنوان مالش برای گوشت ها استفاده می شود، جایی که طعم دودی آن یک لایه طعم اضافی به غذا می بخشد. همچنین میتوان آن را با سسهای باربیکیو، دیپها و سسها مخلوط کرد تا عمق و گرما اضافه شود. برای کسانی که از آزمایش طعمها لذت میبرند، میتوان آن را با سایر ادویهها ترکیب کرد تا ترکیبهای سفارشی متناسب با ترجیحات شخصی ایجاد کند. علاوه بر این، در سوپها، خورشها و حتی برخی دسرها به خوبی کار میکند و تغییری بینظیر در دستور العملهای سنتی ارائه میدهد. نظرات کاربران درباره هیزم پودر چیلی بوداده، تطبیق پذیری و اثربخشی آن را برجسته می کند. بسیاری از مشتریان این محصول را به دلیل توانایی آن در افزودن طعمی عمیق و دودی به غذاهایشان تحسین می کنند و آن را به محبوبیت علاقه مندان به گریل تبدیل می کند. دیگران از سهولت استفاده و این واقعیت که نیازی به آماده سازی اضافی ندارد قدردانی می کنند. برخی از کاربران خاطرنشان کردهاند که این محصول دارای حرارت کمی قویتر از پودر فلفل قرمز معمولی است که به نظر آنها طراوت و هیجانانگیز است. به طور کلی، بازخورد منعکس کننده یک تجربه مثبت از محصول است و بر کیفیت و عملکرد آن تاکید دارد. سوالات متداول در مورد هیزم پودر چیلی بوداده اغلب حول سطح حرارت، ذخیره سازی و استفاده از آن می چرخد. در حالی که این محصول به طور کلی متوسط تا گرم در نظر گرفته می شود، شدت دقیق آن بسته به نوع فلفل قرمز استفاده شده و روش برشته کردن می تواند متفاوت باشد. برای کسانی که به گرما حساس هستند توصیه می شود از مقادیر کم شروع کنند و در صورت نیاز تنظیم کنند. ذخیره سازی ساده است - نگه داشتن پودر در یک ظرف در بسته به دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید به حفظ کیفیت آن در طول زمان کمک می کند. در مورد استفاده، این محصول را می توان در طیف گسترده ای از دستور العمل ها گنجاند، و آن را به یک افزودنی ارزشمند برای هر انباری تبدیل می کند. در خاتمه، هیزم پودر چیلی بوداده، که به عنوان پودر هیزم تند یا پودر هیزم برشته شده نیز شناخته می شود، محصولی درجه یک است که هم طعم و هم عملکرد را ارائه می دهد. با فرآیند برشته کردن منحصر به فرد، طعم غنی و تطبیق پذیری آن، یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال بهبود تجربه آشپزی خود هستند. چه در حال تهیه یک وعده غذایی برای یک موقعیت خاص باشید و چه صرفاً به دنبال افزودن کمی هیجان به وعده های غذایی روزانه خود هستید، این پودر فلفل قرمز مطمئناً نتیجه ای رضایت بخش و به یاد ماندنی را ارائه می دهد.